فيسبوك تويتر RSS



العودة   منتديات ستوب > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى الحلويات و المربيات

منتدى الحلويات و المربيات الحلويات الشرقيه . الحلويات الغريبة . حلويات رمضانية . حلويات العيد . حلويات مناسبات . حلويات تقليدية . حلى سريع . حلويات جديدة .حلويات لأعياد الميلاد . طريقة عمل حلوى .حلويات مودرن . كب كيك . مقادير الكعك . كيك رمضان . كيكة العيد . صور كيك فخمة . ايس كريم . طريقة عمل الكيك . طريقة عمل ايسكريم . طريقه عمل المربى . مربيات منوعه ..



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم March 4, 2009, 06:11 PM
 
المقروض الجزائري


حلويات بالصور
,حلويات سريعة ,صور حلويات , حلويات شرقي
حلويات غربيه,
طبخات بالصور حلويات
كيك
حلويات بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبتلكم طريقة عمل المقروض الجزائري
*المقادير*

250غ من الدقيق الخشن (السميد الاحرش )
100غ دقيق ناعم
50غ من السمسم المحمر (الجلجلان )
لتر ونصف زيت
400غ سكر
1ليمونة
ملعقتين ماء ورد
50غ سكر
لتر من الماء
وتمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة )


*طريقة الاعداد *

نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على
عجين نترك العجين ترتاح....
ونحضر القطر نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف
عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد
بعدها نقم بتحضير العجينةنقسم العجينة
الىجزئين ناخذ جزء منهاو نفرضه على رخامة او على خشبة يكون سمكها 2صم وطولها 15صم وعرضها12صم وبعدها نفرض
عليها عجينة التمر ونفرض ونغطي التمر ونزينه بقالب

كما هو موضح في الصور





ثم نقطع العجينة الى مكعبات




وبعدها ضعيه في مقلات في زيت درجة حرارته معتدلة ويقلى
[IMG]



وبعدها يضع في العسل ثم يقدم بالنهاء والعافية



اختكم / فـــــــــــــــــــــــافة

رد مع اقتباس
  #2  
قديم March 6, 2009, 06:19 AM
 

شكرا اختى

فاقه

على الطبق الجميل

سلمت يداكى

رد مع اقتباس
  #3  
قديم March 6, 2009, 06:26 PM
 

العفو
اختي درة الشرف
شكرا على المرور الغالي

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى الحلويات و المربيات
أدوات الموضوع



الساعة الآن 06:43 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتديات ستوب لاتُعبر بالضرورة عن رأي ستوب ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير
تصميم دكتور ويب سايت