فيسبوك تويتر RSS



العودة   منتديات ستوب > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية

منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية الاكلات العربية والغربية . طرق تحضير الاكلات الشعبية .خطوات تحضير الوجبات السريعة . أكلات هندية . أكلات صينية . أكلات تركية . آكلات عالمية . طريقة تحضير الاكلات العالميه . مقادير تحضير الاكلة العالمية . تحضير مأكولات رمضانية . مأكولات جاهزة للعيد . صور أطباق جاهزة للمناسبات الفخمة . شيف عالمي ..



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #4  
قديم June 16, 2016, 01:02 AM
 



ارز بسمتي بالكاري

مقادير الاكلة

كوبين ماء مغلي
كوب ارز بسمتي
ملعقة كبيرة زبدة
مقدار ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كركم او كاري

طريقة عمل وصفة ارز بسمتي بالكاري

يغسل الارز جيدا و يصفي
الطريقة الاولي : يشوح الارز 5 دقائق في الزبدة ثم يضاف له الماء المغلي و التوابل حتي يتشرب جيدا
الطريقة الثانية : تضاف كل المكونات - ما عدا الارز - الي الماء و ما ان تغلي حتي يضاف الارز و يترك حتي يتشرب الماء كله
يفضل دائما ان يسوي الارز علي نار منخفضة و كذا يفضل استخدام الشياطة





كفتة لحمة


المكونات

نصف كيلو لحمة مفرومة يفضل كندوز
١ ثمرة بصل مقطعة صغير بالسكينة + نصف ملعقة صغيرة ملح
ملح و فلفل و كمون و كزبرة ناشفة
٣ فصوص ثوم مفرومين
٢ قطعة فحم
فويل
٢ ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل طريقة عمل الكفتة

يقطع البصل و يضاف اليه الملح و يتركجانبا ١٠ دقائق ثم يعصر البصل من مائه و يوضع علي اللحمة مع الحفاظ علي الماء
تضاف باقي المكونات علي اللحمة و يعجنون جيدا حتي الحصول علي قوام متماسك
تغطي و توضع في الثلاجة من نصف ساعة لساعة
تسخن الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠
نضيف المزيد من الماء الي ماء البصل مع ملح و فلفل و يقلبون و توضع جانبا
تقسم الكفتة الي كور و يبلل سيخ بماء البصل ثم تصبع الكفتة علي السيخ و تبلل ايضا بماء البصل
تكرر الخطوات السابقي مع باقي العجين
توضع الكفتة في صينية في الفرن من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة
يشعل الفحم و يوضع في ورق فويل و يوضع عليه الزيت و يوضع في الصينية مع الكفتة
تغطي الصينية بالفويل و تترك ١٠ دقائق
تقدم ساخنة مع البقدونس

يتبع

رد مع اقتباس
منتديات مجلة البدل خياطة ستوب عالم الجن منتدى كتب الكترونية بنك المعلومات خدمات حكومية بحوث علمية تحاضير عروض بوربوينت قصائد خواطر مقالات قصص منتدى الطب التداوي بالاعشاب تطوير الذات ريجيم منتدى حوامل الحياة الزوجية رياض الاطفال كروشية خياطه ازياء تسريحات مكياج العناية بالبشرة الطبخ مقبلات حلويات ديكور تصاميم معمارية اثاث عالم الحيوانات تغريدات صور انمي
  #5  
قديم June 16, 2016, 01:03 AM
 


3- مشروبات رمضان


تمر بالتفاح


المكونات

١ كوب لبن لوز او لبن عادي
١ كوب تفاح مسلوق
نصف كوب كاجو
ملعقتين شاي فانيليا
ملعقة شاي قرفة
٢ ثمرة بلح منقوعين في ماء نصف ساعة
كوب مكعبات ثلج

طريقة عمل طريقة عمل مشروب البلح و التفاح

تمزج كل المكونات مل عدا الثلج في خلاط كهرباء
يضاف الثلج و يجرش جيدا
يصب في الاكواب و يقدم باردا







تمر باللبن والفواكه


المكونات

5, كيلو لبن
2 ثمرة موز
1 ثمرة تفاح، برتقال، فراولة، كيوى، كمثرى
10 ثمرة تمر
قرفة

طريقة عمل لبن بالتمر والفواكه

تجيبى وعاء غويط ، وتحطى فيه اللبن.
تقطعى الفاكهة والتمر قطع صغيرة، وتحطيهم فى اللبن.
تضيفى حبة قرفة عليهم وتقلبى كويس.
بعد كدة توزعيهم على الكوبايات، وتحطيهم فى التلاجة.
بعد ما تطلعيهم من التلاجة ممكن تحطى حبة قرفة على الوش. وبالهنا والشفا.







عرق سوس

لمكونات

٤/٣ كوب عرقسوس مطحون
١ ملعقة شاي بيكاربونات الصودا
٢ او نصف كوب ماء

طريقة عمل طريقة عمل شراب العرقسوس

يخلط العرق سوس بالبيكاربونات و نبللهم بقليل ماء
نتركهم ليجفوا و نلفهم في قطعة شاش
نضع قطعه الشاش في الماء و نتركهم في الثلاجة طول الليل
يقدم باردا

يتبع


رد مع اقتباس
  #6  
قديم June 16, 2016, 01:04 AM
 


4 - حلويات عزومة أول يوم رمضان



جلاش حلو




المكونات

١ لفة جلاش
١ كوب مكسرات مطحونة خشن
نصف كوب جوزهند
١ كوب زبيب
٢ كوب سكر
٢ كوب ماء
رشة فانيليا
نصف ثمرة ليمون
زيت للدهن

طريقة عمل طريقة عمل الجلاش الحلو

تسخن الفرن علي ١٨٠ درجة و تدهن صينية بالزيت و توضع جانبا
يغلي السكر مع الفانيليا و الماء و الليمون حتي الحصول علي القوام المناسب للشربات ثم يترك ليبرد تماما
يخرج الجلاش برفع و تقسم الكمية الي نصفين (عددالطبقات بدون قطع بالسكينة)
يوضع الجزء الاول من الطبقات علي مرتين في الصينية و يدهن بين الدفعتين بالزيت
تخلط المكسرات و جوز الهند و الزبيب معا و يفرشوا علي الجلاش
تعاد الخطوة ٤ مع باقي كمية الجلاش
يدهن الوجه بالزيت ثم يقطع الجلاش و يدخل الفرن حتي الاحمرار حوالي ٤٥ دقيقة
فور خروج الصينية من الفرن تسقي بالشربات و تترك لتبرد
تقدم دافئة






كنافة بالموز


المكونات

١ كيلو كنافة
١ كوب زبدة سائلة
٢ ملعقة كبيرة سكر
نصف كيلو موز مقطع شرائح
للشربات
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
نصف ثمرة ليمون

طريقة عمل طريقة عمل الكنافة بالموز

يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
لتحضير الشربات تخلط المكونات و تترك لتغلي علي النار حتي الحصول علي القوام المرغوب فيه (حوالي ١٥ دقيقة من الغليان)
تفتت الكنافة باليد ثم تمزج مع الزبدة و تفرك جيدا
تدهن صينية كبيرة ببواقي الزبدة او بزيت
توضع نصف كمية الكنافة و توزع في الصينية يضغط عليها جيدا
يوضع الموز و السكر ثم نضيف باقي الكنافة
تدخل الفرن حوالي نصف ساعة او حتي الاحمرار
تخرج من الفرن و يسكب عليها الشربات فورا و هي ساخنة
تقدم دافئة
يمكن اضافة مكسرات في اي مرحلة حسب الرغبة و يفضل استخدام الفستق

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف كامل لكل اطباق الدجاج في عزومات رمضان بالصور , لا تلفي ولا تحتاري ادخلي واختاري karamilla منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية 1 June 1, 2016 05:03 AM
أكبر مكتبة وسائل تعليمية هدية مجانية نسمة المنتدى منتدى الدروس التعليمية المقررة والشروح والملخصات لجميع المستويات 22 April 10, 2015 04:48 PM
تفسير القرآن الكريم للشيخ محمد حسان أسد الله منتدى الفقه الاسلامي والفتاوي الدينية والاعجاز العلمي والصوتيات 2 October 19, 2011 07:39 PM
من ذاكرة التاريخ . احداث في رمضان . سجل لأبرز الأحداث في رمضان . حدث في رمضان . ورد الحمام منتدى بنك المعلومات الثقافية وموسوعة هل تعلم 7 August 6, 2011 10:44 PM
امساكية شهر رمضان 2010 عام 1431 عبق الزهور منتدى الفقه الاسلامي والفتاوي الدينية والاعجاز العلمي والصوتيات 7 August 12, 2010 12:06 AM


الساعة الآن 06:58 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتديات ستوب لاتُعبر بالضرورة عن رأي ستوب ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير
تصميم دكتور ويب سايت